H102-G - Forno Combinado 10 GNs 2/1 (aquecimento a gás)

Optar pelos fornos CROYDON é optar por facilidade com qualidade garantida.

Alguns dos benefícios em adquirir um dos nossos Fornos:


- Sistema de cozimento a vapor, que não deixa que
  os alimentos percam seus sabores e nutrientes;
- Ao fazer frituras, o forno dispensa até 85%
  de uso de óleos, tornando o alimento mais saudável;
- Ganho de tempo por não precisar esperar que os
  alimentos descongelem, para irem ao forno.

Dados Técnicos

Tensão de Alimentação
 Elétrica VCA - 60Hz:  220 mono

Carga Elétrica Total (W):  882

Potência Térmica  (kcal/h): 26.000

Altura (c/ base): 108 (150)cm
Largura:  124cm
Profundidade: 89,1cm

Espaço Entre Bandejas (cm): 7

Capacidade em GN 1/1 GN(2/1): 20 (10)

Quantidade de Refeições (x turno): 800

Produção:
Frangos=36 pçs  Arroz=100 kg  Legumes=70 kg

Produção De Pães/hora (50 g): 1.280 pçs

*Consumo de Gás/hora
Natural (mc) - GLP (kg): 1,8 - 1,7

Consumo de Água em
Combinado Médio (l/hora): 1,54

 

*somente para aquecimento, baseado em 70% do consumo nominal

As fotos/desenhos são meras ilustrações. Devido às evoluções tecnológicas, as informações poderão ser alteradas sem aviso prévio.