H101-G - Forno Combinado 10 GNs 1/1 (aquecimento a gás)

Optar pelos fornos CROYDON é optar por facilidade com qualidade garantida.

Alguns dos benefícios em adquirir um dos nossos Fornos:


- Sistema de cozimento a vapor, que não deixa que
  os alimentos percam seus sabores e nutrientes;
- Ao fazer frituras, o forno dispensa até 85%
  de uso de óleos, tornando o alimento mais saudável;
- Ganho de tempo por não precisar esperar que os
  alimentos descongelem, para irem ao forno.

Dados Técnicos

Tensão de Alimentação
 Elétrica VCA - 60Hz:  220 mono

Carga Elétrica Total (W):  695

Potência Térmica  (kcal/h): 21.000

Altura (c/ base): 108 (150)cm
Largura:  92,4cm
Profundidade: 81,7cm

Espaço Entre Bandejas (cm): 7

Capacidade em GN 1/1: 10

Quantidade de Refeições (x turno): 400

Produção:
Frangos=18 pçs  Arroz= 50 kg  Legumes= 35 kg

Produção De Pães/hora (50 g): 640 pçs

*Consumo de Gás/hora
Natural (mc) - GLP (kg): 1,5 - 1,4

Consumo de Água em
Combinado Médio (l/hora): 1,37

 

*somente para aquecimento, baseado em 70% do consumo nominal

As fotos/desenhos são meras ilustrações. Devido às evoluções tecnológicas, as informações poderão ser alteradas sem aviso prévio.