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EVENTOS: Demonstração do Forno Combinado - UNA - BH.

No dia 17/10/2017 (terça-feira), marcamos presença no Centro Universitário UNA, em Belo Horizonte - MG. 

 

Lá nós demonstramos o FORNO COMBINADO CROYDON mostrando todos os seus benefícios e funções, realizando o preparo de diversos pratos. 

 

Em seguida, houve a degustação dos alimentos, o que mostra a rapidez e eficiência do equipamento. 

 

 

FOI UM SUCESSO!

 

 

Nos acompanhe e fique por dentro das próximas demonstrações.

 

Veja nossas fotos:

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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Até logo!

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EVENTOS: Demonstração do Forno Combinado - UNA - BH.

FAQ: Posso usar gordura vegetal hidrogenada em fritadores ÁGUA E ÓLEO?

Qualquer tipo de meio de fritura diferente de óleo de soja, não é recomendado para o uso associado ao filtro a base de água.

Porém tais meios de fritura podem ser usados sem a presença da água completando o nível até a marca superior.

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FAQ: Posso usar gordura vegetal hidrogenada em fritadores ÁGUA E ÓLEO?

FAQ: Porque meu equipamento demora muito para aquecer?

Os equipamentos a base de resistência elétrica precisam de uma fonte de energia adequada a sua potência.

A instalação elétrica dos equipamentos deve ser realizada sob a supervisão de uma pessoa capacitada a fim de proporcionar o perfeito desempenho do equipamento.

Beijamins, extensões, gambiarras, etc... não são recomendados.

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FAQ: Porque meu equipamento demora muito para aquecer?

FAQ: Quando é necessário a troca de óleo do Fritador?

Não existe período pré-determinado além do prazo de validade do óleo para substituição do mesmo.

A coloração escurecida e ou turva é um indicativo do nível de saturação do óleo, momento este em que a troca é recomendada.

 

Dica: Mantenha a temperatura do óleo abaixo de 100ºC (ajustando o termostato) no intervalo prolongado entre uma fritura e outra. Retornando o termostato para a temperatura de fritura apenas, pouco antes do momento da fritura. Isso ajudará a prolongar a vida útil do seu óleo.

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FAQ: Quando é necessário a troca de óleo do Fritador?

FAQ: O que devo utilizar para limpar as chapas das Sanduicheiras?

Para limpeza das chapas aconselhamos apenas a remoção dos resíduos sólidos com auxílio de espátula ou escova com cerdas de aço/latão.

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FAQ: O que devo utilizar para limpar as chapas das Sanduicheiras?

FAQ: O Jato da Refresqueira não funciona?

Verifique se a impela dentro da bacia está bem encaixada.

Observação: As máquinas com misturador jato foram projetadas para bebidas bem flúidas com pouquíssimo ou nenhum resíduo. Pois os resíduos podem entupir a cavidade do rotor da bomba.

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FAQ: O Jato da Refresqueira não funciona?

DICAS: UTILIZAÇÃO DA FRITADEIRA

Destacamos quatro dicas importantes para a utilização das fritadeiras CROYDON:


1- Para maior segurança, sempre coloque os alimentos na cesta de fritura antes de colocá-los na fritadeira com o óleo;


2- Após cada utilização realize o processo limpeza da parte externa;


3- Antes de fritar alimentos ralos, como batata palha ou chips, lave-os em água fria para soltá-los e seque-os com papel toalha;


4- Caso precise colocar mais óleo, tenha certeza de que é o mesmo tipo de óleo que já está na fritadeira.


Esperamos que aproveite as dicas!


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DICAS: UTILIZAÇÃO DA FRITADEIRA

NOTÍCIAS: FORNO COMBINADO CROYDON

O forno combinado é um equipamento destinado ao cozimento de qualquer alimento. Chama-se COMBINADO porque, além do ar quente (convecção), também tem a característica de produzir vapor. Este vapor minimiza a perda de peso dos alimentos devido à evaporação natural, ou seja, melhora a conservação das proteínas e vitaminas do alimento, deixando-os com aspecto e sabor mais agradáveis.

 

O que mais se destaca no forno combinado é a possibilidade de realizar diversos cozimentos ao mesmo tempo sem a transmissão de sabor entre os alimentos. Isso é possível pois a convecção (ar-forçado) faz circular o ar quente em toda a câmara de cozimento.

 

Além disso, é um aparelho extremamente flexível e de fácil utilização. Ele se adapta a qualquer tipo de estabelecimento, do mais simples ao mais sofisticado, como cozinhas, indústrias, domésticas, restaurantes, pizzarias, hotéis, hospitais, navios, lanchonetes, padarias, entre outros que buscam boa qualidade no processamento alimentar.

 

PORTANTO TORNA-SE UM EQUIPAMENTO INDÍSPENSÁVEL NA COZINHA MODERNA!!!

 

Optar pelos fornos CROYDON é optar por facilidade com qualidade garantida. Destacamos alguns dos benefícios e diferenciais dos nossos fornos:

- Sistema de cozimento a vapor, que não deixa que os alimentos percam seus sabores e nutrientes;

- Ao fazer frituras, o forno dispensa até 100% de uso dos óleos, tornando o alimento mais saudável;

- Vapor em alta densidade gerando eficiência no cozimento;

- Ganho de tempo por não precisar esperar que os alimentos descongelem para irem ao forno (COOK&CHILL);

- Excelente uniformidade do cozimento dos alimentos beneficiado pelo sistema de inversão de ventilação;

- Dispositivo dry system motorizado para sucção rápida de vapor;

- Sem placa de comando única (eletrônica “secionada”) diminui custo de manutenção;

- Turbina importada de alta performance;

- Fornos a gás com desempenho igual aos elétricos;

- Painel de comando com abertura frontal;

- Fácil operação e manutenção;

- Retomadas vigorosas de temperatura;

- Altura de trabalho adequada;

- Queimadores atmosféricos em aço inoxidável de alto rendimento asseguram baixo teor de emissão de CO e NOx e perfeito funcionamento mesmo com gás natural em baixa pressão (1000mmCa).

 

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NOTÍCIAS: FORNO COMBINADO CROYDON

EVENTOS: FIPAN 2017

Participamos da FIPAN 2017!

 

A FIPAN é a principal feira de negócios da indústria de panificação, confeitaria e estabelecimentos que atuam no food service em geral, como restaurantes, pizzarias e outros.

 

O evento aconteceu no Expo Center Norte, em São Paulo, nos dias 25 a 28 de julho.

 

Estivemos presentes junto a um distribuidor CROYDON com o FORNO COMBINADO, onde foram preparados diversos alimentos.

 

 

Nossa participação na feira foi um sucesso!


 

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EVENTOS: FIPAN 2017
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